Salça Üretim Tesisi: Endüstriyel Gıda Üretiminde Gücünüzü Arttırın

Salça Üretimi Neden Önemlidir?

Salça, Türkiye’nin hem iç pazarda hem de ihracatta büyük öneme sahip temel gıda ürünlerinden biridir. Domates ve biber gibi tarımsal ürünlerin sanayiye kazandırılmasında salça üretimi kritik rol oynar. Ancak bu üretim yalnızca tarımsal bir faaliyet değil; aynı zamanda hijyen, verimlilik ve sürdürülebilirlik gerektiren bir endüstriyel süreçtir.

Salça Üretim Tesisi Nedir?

Salça üretim tesisi, hammaddenin yıkanmasından başlayarak parçalanması, pişirilmesi, konsantre edilmesi, dolum ve paketlemeye kadar uzanan tüm aşamaların otomatik ya da yarı otomatik sistemlerle yürütüldüğü entegre bir üretim alanıdır. Bu tesislerde kullanılan makineler, gıda güvenliğini ön planda tutarken aynı zamanda zamandan ve maliyetten tasarruf sağlar.

Salça Üretim Süreci Aşamaları

1. Hammadde Kabul ve Ön Hazırlık

Domates ve biber gibi hammaddeler tesisin giriş noktasında kabul edilir, seçilir ve sınıflandırılır. Kalitesiz ürünler ayrıştırılır.

2. Yıkama ve Ayıklama

Otomatik tamburlu yıkama makinelerinde ürünler toz, toprak ve yaprak kalıntılarından arındırılır. Ayıklama bandında çürük ya da ezik ürünler ayıklanır.

3. Parçalama ve Ön Isıtma (Enzim Durdurma)

Ürünler parçalama makinelerinde ezilir ve ısıtılır. Bu işlem, enzimleri durdurarak salçanın rengi ve kıvamını sabitler.

4. Konsantre Etme (Vakumlu Evaporasyon)

Parçalanan ve ısıtılan meyve suyu, vakum altında suyu uçurularak yoğunlaştırılır. Bu aşamada istenilen kuru madde oranı elde edilir.

5. Dolum ve Kapatma

Otomatik dolum makineleriyle cam kavanozlara, teneke kutulara ya da aseptik torbalara dolum yapılır. Ardından kapak kapama ve sızdırmazlık sağlanır.

6. Etiketleme ve Sevkiyat

Ürünler barkodlu otomatik etiketleme sistemlerinden geçirilerek sevkiyata hazır hale getirilir.

Uryatech ile Salça Üretim Tesisi Kurulumu

Uryatech, 40 yılı aşkın deneyimiyle gıda sanayisi için anahtar teslim salça üretim tesisleri kurmaktadır. Proje danışmanlığından makina üretimine, kurulumdan eğitim sürecine kadar tüm aşamalarda yanınızdadır.

Uryatech’in Sunduğu Avantajlar

🔧 Özel İhtiyaçlara Göre Tesis Tasarımı

Domates, biber, karışık salça veya endüstriyel soslar için özelleştirilmiş hat tasarımları yapılır.

🏭 Endüstriyel Kapasite

500 kg/saat’ten 10 ton/saat’e kadar farklı üretim kapasitesine sahip hatlar kurulabilir.

📦 Entegre Paketleme Sistemleri

Dolum sonrası kapatma, etiketleme ve kolileme süreçleri tam otomasyona dahil edilir.

🛠️ Satış Sonrası Destek

Uryatech, kurulum sonrası yedek parça, teknik servis ve personel eğitimi desteği sağlar.

Hangi Ürünler İçin Uygundur?

• Domates Salçası
• Biber Salçası
• Karışık Salça
• Endüstriyel Püreler (pizza sosu vb.)

Salça Üretim Tesisi Kurarken Nelere Dikkat Edilmelidir?

• Hammaddeye yakınlık (lojistik avantaj)
• Elektrik, su ve atık yönetimi altyapısı
• Gıda mevzuatlarına uyum (ISO, HACCP, CE)
• Enerji verimliliği ve çevre dostu üretim

Salça Üretiminde Verimliliği Artıran Teknolojiler

Uryatech’in hatlarında yer alan vakumlu evaporatör sistemleri, düşük enerji tüketimiyle yüksek konsantrasyon sağlar. Otomatik CIP (clean-in-place) temizlik sistemleriyle de hijyen standartları korunur.

Sonuç: Gıda Sektöründe Güçlü Bir Adım

Salça üretim tesisi kurmak, sadece üretim değil aynı zamanda marka gücü demektir. Uryatech, sizlere sıfırdan üretim tesisi kurulumunda A’dan Z’ye çözümler sunar. Gıda sektörüne adım atmak veya kapasitenizi büyütmek istiyorsanız, bizimle iletişime geçin ve yatırımınıza en doğru şekilde yön verin.

👉 Hemen Teklif Alın!

İletişim formu için tıklayın veya +90 224 211 12 14 numaralı telefondan bize ulaşın.